陸奥八仙 V1116(ワイン酵母仕込み)

• 生産地　青森県・醸造元　八戸酒造株式会社
• 【限定酒】デンマーク原産ワイン酵母「V1116」は、
  フレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。
• 酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。
  白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングの様に若々しく、
  キレイな酸が乗った１本です。
• <おすすめのペアリング>
  白身魚のカルパッチョ・ムニエル/冷製スープ/鶏の唐揚げ/ペペロンチーノなど。
• ※開栓注意※
  なるべく冷蔵にて保管頂き、お早めにお飲み下さい。
  常温での開栓は中栓が跳ぶ恐れがあります。冷えた状態で開栓して下さい。
• アルコール度　13°・日本酒度　-16.0・酸度　3.3・アミノ酸　1.1
• 使用米　華吹雪(麹)レイメイ(掛)・精米歩合　55％(麹)60％(掛)
• 使用酵母　V1116酵母