陸奥八仙 V1116(ワイン酵母仕込み)生産地　青森県・醸造元　八戸酒造株式会社【限定酒】デンマーク原産ワイン酵母「V1116」は、フレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングの様に若々しく、キレイな酸が乗った１本です。<おすすめのペアリング>白身魚のカルパッチョ・ムニエル/冷製スープ/鶏の唐揚げ/ペペロンチーノなど。※開栓注意※なるべく冷蔵にて保管頂き、お早めにお飲み下さい。常温での開栓は中栓が跳ぶ恐れがあります。冷えた状態で開栓して下さい。アルコール度　13°・日本酒度　-16.0・酸度　3.3・アミノ酸　1.1使用米　華吹雪(麹)レイメイ(掛)・精米歩合　55％(麹)60％(掛)使用酵母　V1116酵母