地酒焼酎　岩井寿商店

陸奥八仙　華想い　純米大吟醸生原酒

• 生産地　青森県・醸造元　八戸酒造株式会社
• 香りはほどほど、甘酸っぱくフルーティー。
  甘みを酸味で支え、上品な甘味。
• 口当たりにはほんのりとガス感、
  甘みと酸味が高いバランスで成り立った濃厚ベリー系の旨み。
  ガス感の奥にはほんのりと渋みに苦み、
  そして日本酒度以上に感じるピリピリとしたややドライな辛みがあり、
  苦み渋み辛みでしっかりと輪郭を形成し、
  濃厚な味わいながらサラッとキレ良く消えていく様は妙、ついついと盃が進む。
• アルコール度　16°・日本酒度　-3.0・酸度　1.5・アミノ酸　0.8
• 使用米　華想い・精米歩合　50％・使用酵母　イ号、まほろば華