洌　純米大吟醸　亀ノ尾生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形県の原正品種で、東北の酒米・飯米の源流である亀ノ尾で 醸したお酒は、軽快さの中にカッチリとしたストラクチャーがあります。ほのかにマスカットやメロンのような含み香があり、 繊細な旨みと上質さが感じられます。 一言で言うならば、「カッチリとした本格派」に仕上がっています。アルコール度　16°・日本酒度　+1.0・酸度　1.5・アミノ酸　0.8使用米　亀ノ尾・精米歩合　50％・使用酵母　山形酵母