豊醇無盡たかちよ 扁平精米 無調整生原酒 OMACHI70 試験醸造 CUSTOMMADE
- 生産地 新潟県・醸造元 高千代酒造
- 香りはほどほど、甘み酸味に柑橘系などバラエティーに富んだフルーティーさ。
- ほんのりとガス感、微炭酸から、ふくよかさに酸味を感じさせる濃厚ジューシーさ。
ボディ感のある旨みをしっかりとまとめる渋味とピリピリと辛みがあり、
苦みを伴いながらファーストインパクトからは想像出来ないほどのサラッと消えていく様が良い。 - しっかりと冷やして、濃厚で酸味がハマる料理などと。
- アルコール度 16°・日本酒度 非公開・酸度 非公開・アミノ酸 非公開
- 使用米 雄町（扁平精米）・精米歩合 70％
- 横倒し厳禁、UV(紫外線)をカットする特殊フィルム入り
- このお酒のコンセプトとして、酸度やアミノ酸度、原料米、日本酒度などの
「固定概念に縛られることなく、自由に味わおう」に重きを置いております。
そのため一部の情報を除いては全て非公開となっております。
