地酒焼酎　岩井寿商店

播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり 生

• 生産地　兵庫県・醸造元　山陽盃酒造
• 【夏季受注生産限定酒】
  真夏の暑い日でも快適に飲んでいただけるよう意識して造られています。
• 爽やかな微発泡で口当たりのよいうすにごり。
  軽やかなファーストアタック、キレのある後口、14度の低アルコール。
  麹米を特Ａ地区吉川産山田錦、掛米を兵庫夢錦とし、
  味わいにまとまりを持たせています。
• 新蔵のグラビティシステム※により、酒がストレスなくすぐ瓶詰めされる
  環境へと変化。透明感あるガス感が期待できます。
• 蔵がある宍粟(しそう)の夏の山々と清流・揖保川を表現したラベルです。
• ※グラビティシステム・・・
  上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで
  坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。
  液体にかける不自然なストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを率直に、
  そのまま瓶詰めすることに成功しています。
• ※開栓注意※
  このお酒は酵母が生きているので炭酸ガスが出ています。
  瓶詰め日より日数が経つに従い瓶内のガス圧が高くなります。
  開栓時、栓が飛んだり内容物が吹き出ることがあります。
  瓶を振らないで下さい。またよく冷やしてください。
  開栓時は栓が飛ばないよう注意してゆっくり開栓して下さい。
• アルコール度　14°・日本酒度　±0・酸度　1.5・アミノ酸　0.7
• 使用米　山田錦(麹)兵庫夢錦(掛)・精米歩合　55％(麹)60％(掛)・使用酵母　901