地酒焼酎　岩井寿商店

富久長　純米吟醸八反草　無濾過本生原酒

• 生産地広島県・醸造元　(株)今田酒造本店
• 八反草使用割合75％、契約栽培米「八反草」を使用。
• 香りはほんのりと、甘酸っぱくフルーティー。
• なめらかな口当たりからほんのりと微炭酸、
  ガスをかんだ甘み酸味渋みとバランス良く流れる、
  原酒だが親しみやすいライトジューシーな旨みが口中に広がる。
• 辛みは程よくアクセント的、
  柔らかな旨みにピンと一本筋を通しすっきりサラッとキレていく。
• やや冷えで、白身のカルパッチョ、
  ささ身カルパッチョなど繊細で上品な甘み旨みがある料理と。
• アルコール度　16〜17°・日本酒度　+2.0・酸度　1.4
• 使用米　山田錦（麹）八反草・精米歩合　50％(麹)60％(掛)