地酒焼酎　岩井寿商店

貴　純米大吟醸赤磐雄町 2016(28BY)

• 生産地　山口県・醸造元　株式会社永山本家酒造場
• 山田錦と並ぶ酒米の最高品種に雄町があるのは言うまでもありませんが、
  ひとえに雄町と言っても様々な産地があります。
  その中でも旧赤磐郡の赤坂町·瀬戸町産の雄町は「赤磐雄町」と言われ、
  兵庫の村米制度のように特別栽培地域として、「雄町」を守り続けてきました。
• 力強くエレガントな味わいは、他のお米には無い個性が備わっています。
  永山本家酒造場さんでは、
  赤磐市赤坂町産の「備前雄町」を100%使用し仕込みを行っています。
  純粋に「雄町」の味わいをより力強くした味わいに仕上げています。
• アルコール度　16°・日本酒度　非公開・酸度　非公開
• 使用米　赤磐雄町・精米歩合　50％