地酒焼酎　岩井寿商店

七本鎗　純米　吟吹雪　搾りたて生原酒

• 生産地　滋賀県・醸造元　冨田酒造有限会社
• 【限定酒】富田酒造さんでは「玉栄」をメインで使用していますが、
  純米吟醸と純米で酒米「吟吹雪」を使用したお酒もを込んでいます。
  「吟吹雪」は、1984年に滋賀県農業試験場が玉栄と山田錦を交配を開始し、
  1998年に命名された、滋賀県原産の酒米です。
• 玉栄とは対極にある柔らかな米で、吟吹雪で仕込んだ純米吟醸や純米は、
  優しい味わいになる傾向があります。
• アルコール度　16°・日本酒度　+0.5・酸度　1.7
• 使用米　滋賀県産吟吹雪・精米歩合　60％・使用酵母　協会1401号酵母