地酒焼酎　岩井寿商店

東洋美人　限定大吟醸　地帆紅（ジパング）生

• 生産地　山口県・醸造元　澄川酒造場
• 年に一回のみ発売の限定【本生酒槽垂れ】無ろ過生
• 香りはほどほど、甘くスッキリとしたフルーティーさ。
• なめらかな口当たりからフレッシュでピュア、果実のようなジューシーな旨みが、
  旨みの奥に感じるピチピチとしたガス感により口いっぱいに広がる。
  辛みはしっかりと、ほんのりと酸味があり甘酸っぱく、
  東洋美人らしく稲穂を通る水のように米の旨み甘みを残しながらスッキリとキレる。
• 冷えからやや冷えで。食べて飲んで楽しめる食中向きの大吟醸。
  お酒自体の味わいは少し濃いめなので、
  甘辛さ、味わいをしっかりと感じる煮物や味噌を使った料理などと。
• アルコール度　16°・日本酒度　±0・酸度　1.4・アミノ酸　0.9
• 使用米　山田錦・精米歩合　40％・使用酵母　自社酵母