古伊万里 前 純米酒生産地 佐賀県・醸造元 古伊万里酒造有限会社香りは控えめ、スッキリとシャープなフルーティさの奥にほんのりとふくよかさ。プチプチシュワシュワ微炭酸感からボリュームある口当たり、 濃厚な米の旨みが口から溢れるぐらい飛び込んでくる。 辛みはしっかりと、酸味とガス感のバランスが素晴らしく、酸もしっかりと効いており、 濃厚な味わいを支え、ジューシーすぎる味わいを心地良く喉元まで運んでいき、 味わい濃い目ながらサッパリとキレは良いです。やや冷えから常温で、 味噌田楽、すじ煮込み、など舌に絡まる濃厚な味わいの料理と。 濃厚ジューシーすぎる米の酒、この味わい米の旨みを堪能したい方は是非!アルコール度 15°・日本酒度 非公開・酸度 非公開・アミノ酸 非公開使用米 山田錦(麹)佐賀の華(掛)・精米歩合 60%