伊予賀儀屋 ナイン Dry Taste 辛口純米 KAGIYA NINE9
- 生産地 愛媛県・醸造元 成龍酒造株式会社
- 通常の伊予賀儀屋とは全く異なるTYPEのお酒となります。
伊予賀儀屋定番シリーズは、お米の旨味を生かし、味のバランスを考え、
飲み飽さしない酒質、または食中で生さる味わいというものを大切にして
醸されています。 - そんな中、毎年この「カギヤナイン9」ではあえて「辛口」という
キーワードにスポットをあてています。一言に辛口といっても様々。
数値だけでは計れない日本酒のオモシロサがそこには潜んでいます。 - 通常の賀儀屋ラインナップは「ほんわか優しい」といった優しいタッチが特徴的。
そんな柔らかな賀儀屋のイメージを頭に描きながら、ドライ感を加え
飲み飽きしない日本酒度＋9の世界をカタチにしています。
BBQなどでジューシーなお肉料理と一緒に、脂ののったお魚や、
エビチリなどの甘くてピリッとしたお料理との相性も面白そうな1本です。
ぜひ色々とお楽しみ頂ければ幸いです。 - ≪Nine９、名の由来≫
「協会9号酵母」を使用、仕上がりの「日本酒度が+9」という数値により
『Kagiya Nine９』と命名しています。 - アルコール度 16.5°・日本酒度 +9.0・酸度 2.0・アミノ酸 1.5
- 使用米 愛媛産しずく媛100％・精米歩合 70％・使用酵母 協会9号酵母
