豊醇無盡たかちよ　扁平精米　無調整生原酒　うすにごり活性生　SPARK　紫生産地　新潟県・醸造元　高千代酒造香りはほどほど、豊かさの中にほんのりとした酸味、 ラベルの色のようにまるで葡萄のよう。シュワっとピチピチとした口当たりでガス感高め、 シャンパンのような細かい泡とともに果実のような酸味に包まれたジューシーな旨み。 辛みはややドライでしっかりと、そして中盤から後半にかけて顔を出す 苦み渋みで濃厚な味わいをしっかりと締めサッパリとキレは良い。アルコール度　16°・日本酒度　非公開・酸度　非公開・アミノ酸　非公開使用米　非公開・精米歩合　純米吟醸規格 横倒し厳禁、UV(紫外線)をカットする特殊フィルム入りこのお酒のコンセプトとして、酸度やアミノ酸度、原料米、日本酒度などの 「固定概念に縛られることなく、自由に味わおう」に重きを置いております。 そのため一部の情報を除いては全て非公開となっております。