地酒焼酎　岩井寿商店

東洋美人　一歩　おりがらみ槽垂れ生

• 香りはほどほど、甘酸っぱくフルーティーでベリー系の香り。
• ピチピチシュワシュワと微炭酸を感じさせる口当たりから果実のようなジューシーな旨み。
  濃厚な旨みの中におりがらみ特有のふくよかな米の旨みも存分に感じられ、
  程よい苦み、そして渋みを伴った辛みで味わいをまとめサッパリとキレる。
• しっかりと冷やすよりもグラスに移して軽く汗をかくぐらいの温度帯で、
  さっと炙った赤身のお肉と合わせてみたい。
• このお酒は、特定名称をあえて名乗らせていただいておりません。
  お酒のスペックとしては、酒造好適米を100％使用した麹米山田錦40％精米、
  かけ米50％精米の純米大吟醸の無ろ過生原酒、おりがらみ限定酒です。
• 生産地　山口県・醸造元　澄川酒造場
• アルコール度　16°・使用米　山田錦(麹)、酒造好適米(掛)・精米歩合　40％(麹)50％(掛)