高千代 純米大吟醸 南魚沼産一本〆全量仕込 無調整生原酒 しぼりたて
- 生産地 新潟県・醸造元 高千代酒造
- 香りはほどほど、
甘酸っぱく、ほんのりとベリー系の香り。 - なめらかな口当たりからジューシーで豊かな果実感と
ピリピリとした心地良いガス感。
味わいは太めだが、程よい苦みに渋味でしっかりと包み込み
ドライ寄りの辛みでサッパリと喉元を流していく。 - 酢豚など濃厚な味わいを酸味でまとめるような料理と。
- ジューシー旨口の酒。
高千代酒造を代表する純米大吟醸。広島酵母使用。 - アルコール度 16〜17°・日本酒度 +2.0・酸度 1.7・アミノ酸 1.3
- 使用米 国産米・精米歩合 48％・使用酵母 広島酵母
- UV(紫外線)をカットする特殊フィルム入り
