豊醇無盡たかちよ　扁平精米おりがらみ　しぼりたて生原酒　緑生産地　新潟県・醸造元　高千代酒造香りはほどほど、グレープフルーツのようなフルーティーさにおりがらみならではのふくよかさのニュアンス。ピチピチシュワシュワとした口当たりから、新酒ならではのほんのりとした渋みと果実のそれのようなジューシーな旨み。程よい酸味と苦みが輪郭を形成し、濃厚な味わいながらサッパリと喉元を流れていき、キレは良い。しっかりと冷やして白身の魚やササミなどと酸味をアクセントとして味わいたい。アルコール度　16°・日本酒度　非公開・酸度　非公開・アミノ酸　非公開使用米　非公開・精米歩合　純米吟醸規格 横倒し厳禁このお酒のコンセプトとして、酸度やアミノ酸度、原料米、日本酒度などの「固定概念に縛られることなく、自由に味わおう」に重きを置いております。そのため一部の情報を除いては全て非公開となっております。