洗心　純米大吟醸生産地　新潟県・醸造元　朝日酒造株式会社「洗心」とは初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様を云います。 「純米大吟醸 洗心」は、豊かな土と環境づくりの原点に還り こだわった酒米で丹精を込めて造られています。「洗心」に使用している酒造好適米「たかね錦」は、全て、 朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。 顔の見える生産者が大切に育てたこの米は、やや小粒で、 すらりとした清楚な色白美人に似て、端麗できれいな酒質に仕上がります。この米を28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させています。 その味わいは可憐で瀟洒（しょうしゃ）な女神の気品です。常温もしくは少し冷やして、また温かいお酒がお好みの方は 人肌程度をお薦めします。アルコール度　15°・日本酒度　+2.0・酸度　1.2使用米　たかね錦・精米歩合　28％　ギフトカートン入り