紀土 純米酒 あがらの生原酒生産地　和歌山県・醸造元　平和酒造株式会社麹米・掛米 山田錦(精米歩合80％)…自社田で醸造家が育てた山田錦と、和歌山県産の山田錦を使用。「紀州の風土」という呼び名から「紀土」という名をつけています。その中でもっともこの土地の恵みを表しているのが『あがら』のシリーズです。限定バージョンの生原酒は、火入れを行わず0℃で貯蔵することで自然のままの米の旨みを引き出し、低精白のもつ爽やかな酸味とのマッチングを図っています。お米の旨み、心地よい酸味と綺麗な甘みのバランスがよく、まろやかで膨らみのある味わいです。701号酵母の特徴であるバナナのような香りが口の中で広がり、余韻までしっかり楽しめます。生酒ですが、熱燗やぬる燗もおすすめです。「あがら」とは和歌山の方言で「私たちの」という意味です。醸造家たちと和歌山の契約農家さんが丹精込めて育てた酒米で造るお酒です。アルコール度　17°・日本酒度　+4.0・酸度　2.0・アミノ酸　1.0使用米　山田錦・精米歩合　80％・使用酵母　協会7号系酵母