地酒焼酎　岩井寿商店

25°天狗櫻2013年製(熟成酒)

• 生産地　鹿児島県・醸造元　（有）白石酒造
• 芋焼酎の熟成酒の魅力を味わっていただきたいという思いから、
  2015年より商品化しいる限定芋焼酎。 
• 芋焼酎は主原料が穀類でなく野菜の為、長期熟成に向かないといわれていますが、
  熟成しても風味を損ねないようにする為に、サツマイモの栽培も含めた
  原料処理の検討を行い、熟成酒の可能性に取り組んだ商品となっています。
• これまで案内してきたこの商品(熟成酒)の原酒は甕貯蔵でしたが、より素材
  そのままの風味を味わっていただきたいという思いから、今回からは
  容器由来の風味が付きにくいホーロータンク貯蔵での熟成となっています。
• 熟成する事で表れる果実を思わせるような風味や香りと味わいのバランスなど、
  芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみ下さい。
• 天狗櫻特製包装袋入り