地酒焼酎　岩井寿商店

白岳仙　純米大吟醸　限定商い

• 生産地　福井県・醸造元　安本酒造有限会社
• 香りは控えめ、白岳仙らしい料理を邪魔しないフルーティーな香り。
  柔らかな口当たりから滑らかに流れるジューシーな旨み。
  しっかりとした辛さに苦みのニュアンスもあり、
  キレは良く、スッーっと引いていくような感じで消えていく。
• 大吟醸だが、やはり白岳仙はお酒単体で楽しむより
  食とともに楽しむお酒と再確認させてくれる一本。
  やや冷えでハマグリの酒蒸しやブリの照り焼き、
  甘みのあるプリっとした味わい、食感の料理と。
• 「限定商い」は白岳仙取扱い店の中でも限られた店舗のみ扱いの限定酒です。
• アルコール度　16°・日本酒度　+4.0・酸度　1.65
• 使用米　吟のさと（麹）五百万石（掛）・精米歩合　50％