地酒焼酎　岩井寿商店

七本鎗　純米山田錦しぼりたて生酒

• 生産地　滋賀県・醸造元　冨田酒造有限会社
• 滋賀県で山田錦が認証されて以来造り続けている純米酒。 
• もちろんお米は地元産。
  地元の篤農家「もりかわ農場」さんで栽培された滋賀県産の山田錦を使用して醸されています。
• 甘く爽やかな香りで、口当たりは軽く喉越しは爽やか。
  原酒ではないが、アルコール度数の高さをダイレクトに感じさせない程良いコクのある味わい。
  優しく広がる山田錦特有のふくらみとピリピリとした辛みがあり、
  じんわりと米の旨みとともに消えていき、親しみやすい味わい。
• キレは普通。海老や鳥、豚にタラに野菜など、
  バラエティに富んだ味わいが詰まったチャンコ鍋と。特に塩で。
• 玉栄を中心に扱う蔵元が醸す山田錦の優しさと上品さ。
  米の味わいの違いをお楽しみください。
• アルコール度　17°・日本酒度　+3.5・酸度　1.9
• 使用米　山田錦・精米歩合　60％・使用酵母　協会901号