地酒焼酎　岩井寿商店

紀土　純米吟醸　しぼりたて

• 生産地　和歌山県・醸造元　平和酒造株式会社
• しぼりたてらしいフレッシュな吟醸香を持たせつつ、よりソフトな質感の限定酒。
  味わいは軽快で切れのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭がはっきりとした
  お酒に仕上がっています。上槽後すぐに瓶詰めを行っているため、
  舌先にじわじわと感じる柔らかなガス感も特徴です。
  野菜のマリネや、塩でいただく鰹のたたきなどに合わせてお召し上がりください。
• アルコール度　15°・日本酒度　±0・酸度　1.9・アミノ酸　1.0
• 使用米　五百万石・精米歩合　50％（麹）55％（掛）
• 使用酵母　協会1801号酵母、協会1001号酵母