地酒焼酎　岩井寿商店

三連星　純米吟醸中取り

• 生産地　滋賀県・醸造元　美富久酒造株式会社
• 純米吟醸（55％精米・渡船六号を使用）のお酒のいい部分だけを瓶詰めした限定酒。
• お酒を搾っていく行程中で一番酒質が安定し、味わいやふくらみなど
  酒質の一番いい状態で出てくる一部分だけを抜き取り瓶詰めした非常に贅沢なお酒です。
• 香りはほどほど、ほんのりと甘酸っぱくフルーティー。
  なめらかな口当たりから新酒ならではの渋み苦みに包まれた
  ジューシーで微炭酸感、泡泡とした旨み。
  濃厚さに中取りらしいピュアで綺麗な味わいが要所に出ており、
  チリチリと日本酒度以上に感じる辛みと しっかりとした酸でキッチリと味わいをまとめている。
• キレも良く、なによりキレる直前に顔を出す果実のそれ、豊潤なリンゴのような旨みが良し。
  脂の乗った白身の魚などとどうぞ。
• アルコール度　16°・日本酒度　+3.0・酸度　1.3
• 使用米　渡船・精米歩合　55％