地酒焼酎　岩井寿商店

三連星　純米酒（黒）直汲み

• 生産地　滋賀県・醸造元　美富久酒造株式会社
• 通常、搾り機より出てきたお酒はタンクに移動・保管・検定を行ってから
  瓶詰めという工程が必要ですが、このお酒は新酒を搾り機の出口より
  直接瓶詰めし出荷する限定酒です(検定は瓶詰め本数の総容量で行います)。
• この直汲みをする事で、瓶詰め過程で失われている発酵時に発生する
  炭酸ガスを逃がすことなく瓶詰めすることができ、新酒独特のガス感を
  味わっていただくことができます。
• 甘くフルーティーな香りに程よい爽やかさ。
  シュワシュワとした口当たりと直汲みならではのグッとくる味わい。
  濃厚な旨みにジューシーで渋みをともなった辛い>甘い辛甘みからの甘酸っぱさ。
  後半はほのかな苦みとともにじんわりと消えていく。
• レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷却によるフレッシュさを閉じ込める
  「生詰」に対して、三連星(黒)純米では唯一の”生原酒”となります。
  ※お酒を搾る際に予約分のみ直接瓶詰めをする特別限定酒です。
• アルコール度　17°・日本酒度　+6.0・酸度　1.6
• 使用米　滋賀県産吟吹雪100％・精米歩合　60％
• ※日本酒のみのお届けとなります。