商品詳細

奥播磨 山廃山田錦八割磨き 720ml

販売価格: 1,540円(税込)

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奥播磨 山廃純米八割磨き

  • 生産地 兵庫県・醸造元 下村酒造店
  • 兵庫県産山田錦を使用、精米歩合(磨き)80%の山廃純米酒。
  • 米を磨く割合を上げるのではなく、あえての八割磨き。
  • さらなる旨みを求めて山廃もとで醸されたコクのある味わい。 
  • 八割磨き聞けば、雑味があり大味っぽく飲みにくいイメージがありますが、
    さらっとスッキリ飲めるキレイな感じ。
  • 香りは控えめでキレは良し、酸がしっかり出ているので飲み飽きせず、
    冷から燗と幅広い温度帯で楽しめますよ。
  • 生タイプとは違う落ち着いた味わいです。
  • アルコール度 15°・日本酒度 +8.0・酸度 2.1・アミノ酸 1.9
  • 使用米 山田錦・精米歩合 80%・使用酵母 7号系
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