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仙禽ナチュール3 TROIS(トロワ) 【せんきん】は明石の酒屋岩井寿商店から全国発送!モチロン無料発送もアリ!!

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ホーム | 日本酒 > 仙禽仙禽 ナチュール3 TROIS(トロワ) 720ml
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商品詳細

仙禽 ナチュール3 TROIS(トロワ) 720ml

販売価格: 2,160円 (税込)
[在庫数 24点] クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
数量:
当店は未成年者に対してアルコールの販売は一切しておりません。

仙禽 ナチュール3 TROIS(トロワ)

  • 生産地 栃木県・醸造元 株式会社せんきん
  • 【超限定】ナチュールの続編です。
    幾何学的なラベルデザインは、『折り鶴』をイメージしたもの。
    折り紙を折っていくと、最後に『鶴』になります。
    仙禽とは鶴を意味しますから、このナチュールに託す仙禽の恩いを感じて頂ければと思います。
  • ナチュール3 TROISは、前作、前々作と比較すると、より生酛らしいやさしい酸、
    円熟した旨味が特徴です。
  • 設計は完全に往年の古式生もと。当時の醸造を再現するべく、
    精米歩合は90%以上(当時は精米機が存在せず、米を磨く技術がなかった)、
    原料米は亀ノ尾を使用(当時は、酒造好適米は存在せず、古代米を用いていた)。
    つまり、米粒が大きく、酒造好適米ではないためにとにかく溶けない。
    だから『酛摺り(山卸)』という技法が誕生した。その原点に返り醸されています。
  • 酒母日数は50日以上、途方もない酒母との戦いと酛摺り(山卸)の重労働。
    その結晶がナチュールです。
  • 低精白とは思えない圧倒的なクリア感。
    奥ゆかしくカラダに染み渡る自然な味わい。
    まるで体液のようにカラダに浸透していきます。
  • 『水』と『米』と『米麹』の みで創られた液体。
    人間のカラダにやさしくフィットします。
  • 仙禽の新しい境地『超自然派・生酛』。
    Un (アン) 1から始まり、cinq(サンク)5で完結するそれぞれの個性をお楽しみください。
    *折り鶴をモチーフしたデザインは、cinq (サンク)5で鶴に折り上がります。
  • アルコール度 14°(原酒)・日本酒度 非公開・酸度 非公開
  • 使用米 栃木県さくら市産亀ノ尾(ドメーヌ・さくら亀ノ尾)
  • 精米歩合 90%以上(麹)90%以上(掛)・使用酵母 天然蔵付き酵母
  • 仕様 超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み(新木桶)・生酛酒母・無ろ過原酒(火入れ)

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