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奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒 生【下村酒造店】は明石の酒屋岩井寿商店から全国発送!モチロン無料発送もアリ!!

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ホーム | 日本酒 > 奥播磨奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒 生 1.8L
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商品詳細

奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒 生 1.8L

販売価格: 3,439円 (税込)
[在庫なし] クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
当店は未成年者に対してアルコールの販売は一切しておりません。

奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒 生

  • 生産地 兵庫県・醸造元 下村酒造店
  • 原料米:新品種酒造好適米『兵庫錦』
    産地:兵庫県たつの市御津町、お酒のタイプ:純米吟醸酒。
  • 【醸造目的】
    兵庫県育成の新品種、酒造好適米「兵庫錦」を使用し、
    農林水産省と兵庫県の委託試験の中で、現在は
    海外輸出のプレミアム製品の開発に向けて、研究を行っています。
    下村酒造店では、輸出をメインに考えた醸造ではなく
    新たな挑戦と思い醸造されています。
  • 【兵庫錦とは】
    酒米王、酒造好適米山田錦と酒造好適米西海134号の交配個体に
    山田錦をさらに交配させてできた県育成の新品種です。
    山田錦の血を87.5%受け継いでいます。
  • 兵庫錦を55%まで磨き、手造りの技で醸した純米吟醸酒です。
    柔らかな甘みとしっかりとした旨みが特徴の限定酒です。
  • アルコール度 17.5°・日本酒度 +2.5・酸度 1.9・アミノ酸 1.9
  • 使用米 兵庫錦・精米歩合 55%・使用酵母 協会9号

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