奥播磨 八海山 貴 七田 白岳仙 遊穂 東洋美人天狗櫻 蔵の師魂 いも麹芋 さつま寿 富乃宝山 赤兎馬 常徳屋 つくし 黒さそり 大石 梅乃宿 子宝 勝沼醸造 【蔵元正規特約店】
販売価格:3,124円
(税込)
[在庫なし]
返品特約に関する重要事項
お問い合わせ
酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒
- 生産地 高知県・醸造元 酔鯨酒造株式会社
- 【限定酒】しぼりたてのお酒ならではのフレッシュな味わいが
お楽しみいただける純米吟醸酒。しぼりたてならではのフレッシュで爽やかな
吟醸香と力強さが特徴です。通常の吟麗より酸度が高いため、キレの良さを
しっかり感じることができます。おすすめの飲み方はキリっと冷やした冷酒で!
お刺身や焼き物などの魚介類と相性が抜群です。 - 北海道産酒造好適米「吟風」を 50%まで精米し 自社酵母(9号系由来)で醸しています。
比較的気温の高い10月に仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、
酸度はより高くなります。上槽後には、冷蔵タンク内で10日〜14日程低温熟成させ、
味わいを整えてから生酒で瓶詰しています。 - 吟風(ぎんぷう)2000年に品種登録された酒造好適米。
吟風で醸した日本酒は、芳醇でコクのあるしっかりとした味わいが特徴です。 - ラベルへのこだわり、
「酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒」のラベルへのこだわり。ラベルの中央には
酔鯨酒造シンボルである鯨を添え、その周辺には雲海の文様を取り入れています。
雲海は日が昇らない夜明け前から酒造りが行われ、しぼりたてが出来あがる頃、
高知の山並みには雲海が立ち込めている、そんな様子をイメージしています。 - アルコール度 17°・日本酒度 +7.0・酸度 2.0・アミノ酸 1.3
- 使用米 北海道産酒米 吟風・精米歩合 50%・使用酵母 自社酵母(9号系由来)
買い物カゴ
戀HOMEに戻る
一酒入魂 〜酒に舌を打ち、味に心打たれる〜 地酒焼酎 岩井寿商店 Copyright (C) 2015 iwaikotobuki. All Rights Reserved.【掲載情報の無断複写・転載を禁ず】お酒は二十歳になってから。