商品詳細

【真澄 突?(つきこし) 純米吟醸生原酒 720ml】

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真澄 突?(つきこし) 純米吟醸生原酒

• 生産地 長野県･醸造元 宮坂醸造株式会社
• 【限定酒】江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現､
  空気に触れさせずゆっくり自然に酒をにじみ出させることで､
  泡感とふくよかな味わいを生み出しています｡
• もぎたての果物の果汁を思わせる透明感とｼﾞｭｰｼｰな甘み･酸味｡
  鼻孔をくすぐる爽やかな香りはﾌﾞﾄﾞｳや桃を思わせ､ﾋﾟﾁﾋﾟﾁと弾ける
  口当たりは､まさにこの酒が生きていた時の姿をそのまま映し出します｡
• 野菜中心の軽めの前菜にはもちろん､
  味わいの乗った肉料理など幅広い料理やｼｰﾝで楽しめます｡
• 一般の上槽では3％しか取ることの出来ない手法にて搾り､
  もろみのｶﾞｽ感を残してお届けするお酒であるため出荷数量は僅かです｡
• 商品は720ﾐﾘのみ｡味わいの均一性を出すための原酒のﾌﾞﾚﾝﾄﾞを
  一切行っていないため､抽出したﾀﾝｸごとに若干の味わいに違いを
  感じる場合も御座います｡あらかじめご理解とご了承をお願いします｡
• ※ご注意※開栓の際に中栓が飛び出すおそれがありますのでご注意ください｡
• ｱﾙｺｰﾙ度 15°･日本酒度 非公開･酸度 非公開
• 使用米 長野県産美山錦､兵庫県産山田錦･精米歩合 55％･使用酵母 7号系自社株